외식트렌드로 보는 창업 아이템 추천과 창업 정보 사이트, 최신마케팅

 

창업의 트렌드, 외식트렌드에 사람들이 열광하는 이유는 결국 사람들이 많이 찾는 트렌드에서 돈을 벌 수 있기 때문입니다. 최근의 외식트렌드에 대해 살펴보고, 이를 통해 창업트렌드와 창업 아이템 추천을 확인해 보겠습니다. 

 

또한 각 프랜차이즈들의 빅데이터를 제공하는 창업 정보 사이트와 컨설팅 내용들에 대해 확인해 보고, 최근 돈을 끌어모으고 있는 창업 최신 마케팅 방법을 확인해 보겠습니다. 

 

외식트렌드로 보는 창업 아이템 추천과 창업 정보 사이트, 최신마케팅방법

1. 외식 트렌드로 알아보는 창업 아이템 추천

가. 스내킹 

스내킹이란 간식처럼 식사를 빠르고 간편하게 해결하는 현상을 말합니다. 얼핏 들으면 패스트푸드의 개념과도 비슷해 보이는데요. 하지만 일반적인 햄거버뿐만 아니라 직장인들이 김밥, 샐러드, 샌드위치와 같은 간편 메뉴의 선호도가 굉장히 높아졌다고 합니다.

 

특히 직장인 밀집지역에서 두드러졌는데요. 점심시간을 온전히 즐기고 싶은마음과 상대적으로 저렴한 가격 때문에 MZ세대를 중심으로 열풍이 일고 있습니다.

 

나. 배달 외식트렌드의 급감

23년 2월 배달 앱을 통한 음식 주문액수는 22년 대비 약 10% 이상 감소하였습니다. 이는 역대 최고폭의 감소로 보이는데. 가파르게 오른 배달비와 코로나의 종료 영향이 큰 것으로 나타났습니다. 또한 매장금액과 배달금액이 다르다는 점도 소비자 사이에서 퍼지게 되면서 배달전문점포의 매출에 큰 악영향을 미치고 있습니다.

 

‘1년 간 400만 명이 배달앱 삭제’ 배달업계, 엔데믹·비싼 배달료에 주문 급감 ‘뚝’ - 한스경

 

다. 하이볼과 위스키의 급성장

최근 MZ세대가 소주, 맥주보다 하이볼이나 위스키를 찾는 선호도가 두드러지고 있습니다. 그 이유로  하이볼은 취향에 맞게, 개인의 기호에 따라 마실 수 있다는 점에서 크게 각광을 받고 있는데요. MZ의 경우 개인의 취향을 중요시하기 때문에 더욱 두드러지고 있습니다.

 

이에 따라 각종 하이볼 PB제품들이 편의점에서 쏟아지고 있는데요. 이러한 특징을 토대로 하이볼 전문점 또는 하이볼이 관련된 스마트스토어 등 다양한 창업 아이템을 추천드릴 수 있습니다. 

 

 

2. 창업 아이템이 보이는  창업 정보 사이트

가. 마이프차

마이프차는 프랜차이즈 창업상담, 브랜드 검색, 비교, 부동산 매물관리, 지도서비스를 통한 정보확인, 상권분석 등 다양한 정보를 제공하는 플랫폼 입니다. 국내 약 1,000여 개 이상의 프랜차이즈 정보를 DB화 하여 가지고 있습니다.

 

특히 '마이프차 파트너'서비스를 운영중인데, 이는 프랜차이즈 본사를 타깃 하여 프랜차이즈 본사 맞춤형 서비스입니다. 이름만 대면 알만한 대형 FC사들이 대표적인 고객사라고 하니 프랜차이즈들에 대한 더욱 디테일한 정보를 얻어가실 수 있을 것으로 기대됩니다.

 

마이프차

 

하단 이미지를 통해 마이프차에서 제공받으실 수 있는 서비스를 확인해 보세요.

 

창업 트렌드를 확인할수 있는 창업 정보 사이트 마이프차 이미지

 

나. 데이터온

바야흐로 빅데이터의 시대입니다. 상권분석, 매출분석에도 다양한 DB와 이를 활용한 빅데이터는 중요한데요. 데이터온은 매드포갈릭을 약 20년간 운영해 온 노하우를 바탕으로 다양한 경영 컨설팅을 해주고 있습니다. 특히 잘 팔리는 메뉴, 식자재 재고 회전율, 인력관리등에 대한 데이터를 분석하고 이를 통해 각 매장 환경에 맞는 최적화된 디지털 솔루션을 제공해 주고 있습니다.

 

DataOn 데이터온 l 탭오더

데이터온은 무인주문시스템인 탭오더를 기반으로 창업, 외식 빅데이터를 구축하고 있습니다.

 

 

3. 최신 마케팅 방법을 활용한 창업 트렌드, 외식트렌드

가. 전통시장과의 콜라보

최근 백종원의 예산시장 살리기 프로젝트로 전통시장 살리기에 대한 대중의 관심도가 높습니다. 실제 예산시장의 매출액은 몇백 배 이상 증가 하였다고 하는데요.

 

창업에도 이러한 트렌드열풍이 불고 있습니다. 가장 주요 사례는 스타벅스 경동 1960점인데요. 기존 전통시장과 대기업의 경쟁구도가 아니라 콜라보를 함으로써 해당 매장은 주말이면 몇천 명이 몰려들 만큼 핫한 명소로 자리 잡았습니다. 

 

소비자들의 입장에서도 옛 영화관의 향기를 느낄 수 있는 공간과 사진을 찍고 추억에 남는 특별한 장소를 제공받음으로써 큰 만족을 얻고 있다고 합니다.

 

나. 오마카세 열풍

오마카세 하면 어떤 생각이 드시나요? 과거에는 비싸다, 부유층만이 즐기는 문화라는 인식이 강했다고 한다면, 최근에는 한우오마카세, 아이스크림 오마카세, 커피오마카세가 나올 정도로 핫한 아이템이 되었습니다. 

 

인스타그램과 SNS에 열광하고, 평소엔 소비를 아끼지만 경험의 가치가 있다면 얼마든지 돈을 소비하는 MZ세대의 특성을 고스란히 보여주고 있는데요. 특히 오마카세에 더해 그들에게 중요한 멋진 장소, 사진을 찍을 수 있는 장소까지 제공을 할 수 있다면 그야말로 인스타 핫플로 자리매김하게 됩니다.

외식트렌드로 보는 창업아이템 추천 오마카세 

 

다양한 마케팅 기법과 외식트렌드, 창업트렌드를 이용해서 소비자를 끌어모으는 것은 창업을 하는 데 있어 굉장히 중요합니다. 하지만 그 근간이 되는 음식의 맛과 청결, 위생도는 매일 강조하여도 부족함이 있을 것입니다.

 

위생, 청결과 같은 튼튼한 기본부터 시작해서 다양한 외식트렌드와 창업트렌드를 만족시키고 나아가 최신 마케팅 기법들을 통해소비자들에게 행복을 주는 점포운영에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

 

 

하단 글에서는 요새 뜨고있는 소자본 창업아이템에 대한 비교를 확인하실 수 있습니다.

 

 

남자 소자본 창업 아이템 추천 비교(best 5)